TRONCO DE MERLUZA A LA DONOSTI

INGREDIENTES

• merluza cortada a rodajas de 5 cmtros
• limón
• vinagre
• ajos
• aceite
• sal 
• pimienta 

ELABORACIÓN
1º se sazona la merluza con sal y pimienta .en una plancha se pone por los dos lados .se traslada al horno  en una bandeja con un poco de agua (para que no se reseque)se tiene unos minutos para terminar la cocción dependiendo del grosor de la merluza, cuando la sacamos del horno le ponemos un chorrillo de limón y   vinagre.
En una sartén con aceite se fríen unos ajos laminados y seguido se rocía por encima de la merluza moviéndola para que ligue un poco .

                     LLUISA LLABERIA