AMANIDA DE TOMÀQUET I MOZZARELLA

Ingredientes:

• Tomàquets (1 per cmensal)
• Mozzarella
• Olivada
• Oli d'oliva
• Sal maldon

Preparación:

Es renten i es tallen els tomàquets a rodanxes fines. La mozzarella es talla de la mateixa
manera, a rodanxes no massa gruixudes. Es disposa al plat de cada comensal les
rodanxes de tomàquet i mozzarella unes al costat de les altres (sense que es tapin)

Es posen unes cullerades d'olivada (al gust) al mig d'un tros de paper de film estès, es fa
un farcellet i se fa un foradet.Es reparteix la olivada amb el farcell foradat per sobre
del tomàquet i la mozzarella i s'amaneix amb l'oliva i sal maldon..

Martha Vega.