costillas a la brasa

Ingredients:  

• carn de xai, costelles
• carn de porc, bacó
• botifarres
• sal
  
• pebre
   

Preparacio

• Una vegada, fetes les brases, posar la carn salada, sobre les brases i especiada al gust, girar pel que fa perden l'elasticitat, i esperar que estiguin fetes pels dos costats.